2024蚂蚁庄园7.23茄子烹饪时容易变黑,以下哪种办法可以避免这种情况
小编:匿名 时间:2024-07-22
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问题:茄子煮熟后会变黑。以下哪种方法可以避免这个问题?
选项:A.切块然后先煎。B.添加少量糖。< /p>
答案:先切块然后油炸。
分析:茄子变黑的原因是因为茄子中有一种"酚氧化酶",会发生
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